Hotel- und Gastrofachfrau/ -fachmann (kantonaler Ausweis)

mit integriertem eidgenössischem Fähigkeitszeugnis als Restaurationsfachfrau/ -fachmann

Während der Lehre zur Hotel- und Gastrofachfrau bzw. zum Hotel- und Gastrofachmann an der Gastgewerblichen Fachschule Graubünden erlangst du fundierte Grundkenntnisse in der Hotel und Gastronomie in Theorie und Praxis. Dazu gehören insbesondere die Reception und Administration sowie die Bereiche Service, Küche und Hauswirtschaft. Das umfangreiche Spektrum erarbeitest du in einen umfassenden, bedarfsgerechten und praxisbezogenen Unterricht. Die fachspezifischen Fächer werden durch eine breit gefächerte Allgemeinbildung sowie Sprachen ergänzt. Die Ausbildung ist je zur Hälfte in einen theoretischen und einen praktischen Teil gegliedert. Die abwechslungsreichen und vielseitigen Tätigkeiten und die unterschiedlichen Ansprüche fördern dich in der Persönlichkeitsentwicklung. Mit dem Abschluss Hotel- und Gastrofachfrau/ -fachmann (kantonaler Ausweis) erlangst du zusätzlich das eidgenössisches Fähigkeitszeugnis als Restaurationsfachfrau/ -fachmann. In der Branche bist du als Hotel- und Gastrofachperson eine sehr gefragte Allrounderin / ein sehr gefragter Allrounder mit soliden Branchenkenntnissen in allen gastgewerblichen Bereichen.

Nach Abschluss der Gastgewerblichen Fachschule Graubünden stehen dir verschiedene Wege der Weiterbildung offen: Berufsmatura II oder auch eine Weiterbildung an einer Höheren Fachschule (z.B. Hotel- und Touristikfachschule der SSTH) offen. Das staatlich anerkannte Diplom Hôtelière – Restauratrice HF / Hôtelier – Restaurateur HF eröffnet dir einen nächsten Karriereschritt in der Hotellerie oder verwandten Bereichen.